Brownie chocolat à la poêle

Recettes sucrées Printemps Été Automne Hiver Plus d’une heure Difficulté facile Poêle

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

1 heure

Quantité

6 personnes

Préparation

Dans un premier temps, préchauffer le four à 160°C.
Mettre le chocolat au lait et le beurre demi-sel dans un récipient, puis les faire fondre au bain-marie.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blanchis.
Ajouter le mélange chocolat et beurre au mélange œufs et sucre.
Incorporer à ce dernier mélange la farine et la levure, puis ajouter les noix du Brésil et remuer le tout délicatement.
Chemiser sa poêle en inox de beurre afin que le gâteau soit facilement démoulable.
Peler les bananes, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
Enfin, verser la pâte au chocolat dans la poêle, et déposer par-dessus les moitiés de bananes.
Enfourner durant 60 minutes. Quelques minutes avant de servir, saupoudrer les bananes de sucre et faire caraméliser.

Ingrédients

250 grammes de chocolat au lait
250 grammes de beurre demi-sel
250 grammes de sucre semoule + 1 cuillère à soupe
180 grammes de farine
100 grammes de noix du Brésil
40 grammes de cacao amer
1 cuillère à café de levure chimique
4 œufs
4 bananes Frécinette

Ustensile

Poêle

Les atouts de la cuisson à la poêle

Avec sa forme ronde et peu profonde, la poêle est parfaite pour cuire à votre goût toutes sortes de pièces de viande ou encore burgers, de poissons entiers ou en darnes, mais aussi faire dorer et sauter vos légumes, pâtes ou céréales.