Brownie chocolat à la poêle

1. Dans un premier temps, préchauffer le four à 160°C.
2. Mettre le chocolat au lait et le beurre demi-sel dans un récipient, puis les faire fondre au bain-marie.
3. Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blanchis.
4. Ajouter le mélange chocolat et beurre au mélange œufs et sucre.
5. Incorporer à ce dernier mélange la farine et la levure, puis ajouter les noix du Brésil et remuer le tout délicatement.
6. Chemiser sa poêle en inox de beurre afin que le gâteau soit facilement démoulable.
7. Peler les bananes, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
8. Enfin, verser la pâte au chocolat dans la poêle, et déposer par-dessus les moitiés de bananes.
9. Enfourner durant 60 minutes. Quelques minutes avant de servir, saupoudrer les bananes de sucre et faire caraméliser.
10. A la sortie du four, laissez descendre un peu en température puis retournez la poêle sur un plat pour démouler votre gâteau. 

L'astuce Sitram :

Nos poêles tout inox passent au four jusqu'à 200°C - Assurez-vous simplement que votre poêle inox est équipée d'un manche compatible four (inox ou bakélite), et utilisez une manique pour la manipuler à la sortie du four.