Carottes rôties au sirop d'érable

Recettes salées Printemps Été Automne Hiver Plus d’une heure Vegan Difficulté facile Poêle

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Quantité

2 personnes

Cette recette gourmande saura séduire même les plus réticents à manger des légumes... Hyper facile à réaliser à l'aide d'une poêle en inox qui passe de la plaque au four en un clin d'œil.

Préparation

Peler les carottes. Les découper en quatre dans leur longueur.
Dans une poêle en inox, mettre une noisette de beurre, ajouter : sirop d’érable, sel, poivre, huile d’olive, carottes, cumin (facultatif) et un filet d’eau. Couvrir et faire cuire 8min environ.
Mettre au four sans couvercle pendant 10 à 15min à 180°C en vérifiant la cuisson. L’eau s’évapore et le sirop d’érable vient caraméliser les carottes.
Servir chaud ou froid, en accompagnement d’un rôti ou d’une céréale, ou bien comme une entrée.

L'astuce Sitram :

Nos poêles tout inox passent au four jusqu'à 200°C - Assurez-vous simplement que votre poêle inox est équipée d'un manche compatible four (inox ou bakélite), et utilisez une manique pour la manipuler à la sortie du four.

Ingrédients

4 carottes
2 c à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de cumin en grains
Sel, poivre

Ustensile

Poêle

Les atouts de la cuisson à la poêle

Avec sa forme ronde et peu profonde, la poêle est parfaite pour cuire à votre goût toutes sortes de pièces de viande ou encore burgers, de poissons entiers ou en darnes, mais aussi faire dorer et sauter vos légumes, pâtes ou céréales.