Aller au contenu principal

Croque-monsieur au tofu et aux légumes

Recettes salées Printemps Été Automne Hiver Moins de 30 minutes Végétarienne Difficulté facile Poêle
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Quantité
2 personnes

Préparation

  1. Tartiner les tranches de pain de mie de purée d’amandes.
  2. Émincer le tofu et découper en tranches les fromages.
  3. Disposer le tofu et le fromage sur les tranches de pain de mie. Ajouter les légumes puis couvrir avec la 2ème tranche de pain de mie.
  4. Dans une poêle antiadhésive, déposer les croque-monsieur. Les faire cuire quelques minutes sur chaque face afin que le fromage soit bien fondu.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie
  • Purée d’amandes
  • 100gr de tofu fumé
  • 50gr de fromage (mozzarella, roquefort, ou comté)
  • 1 carotte, râpée
  • 1 courgette, râpée
  • 1 poignée de haricots verts, cuits à l'eau
  • Quelques graines germées

Ustensile

Poêle

Poêle

Les atouts de la cuisson à la poêle

Avec sa forme ronde et peu profonde, la poêle est parfaite pour cuire à votre goût toutes sortes de pièces de viande ou encore burgers, de poissons entiers ou en darnes, mais aussi faire dorer et sauter vos légumes, pâtes ou céréales.

Imprimer

D’autres recettes pour vous

Découvrez d’autres recettes qui pourraient vous plaire

Mijoté d'ananas et mangue
Pour changer des recettes salées en cocotte !
Pain au levain à l'ancienne
Un classique rustique et délicieux !
Soupe de carotte à la badiane, quinoa, feta
Une soupe parfumée et raffinée...