![](/sites/sitram/files/recette-individuelle/2020-12/recette-croque-monsieur-sitram-cuisinonsvrai.jpg)
Croque-monsieur au tofu et aux légumes
Recettes salées
Printemps
Été
Automne
Hiver
Moins de 30 minutes
Végétarienne
Difficulté facile
Poêle
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Quantité
2 personnes
Préparation
- Tartiner les tranches de pain de mie de purée d’amandes.
- Émincer le tofu et découper en tranches les fromages.
- Disposer le tofu et le fromage sur les tranches de pain de mie. Ajouter les légumes puis couvrir avec la 2ème tranche de pain de mie.
- Dans une poêle antiadhésive, déposer les croque-monsieur. Les faire cuire quelques minutes sur chaque face afin que le fromage soit bien fondu.
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie
- Purée d’amandes
- 100gr de tofu fumé
- 50gr de fromage (mozzarella, roquefort, ou comté)
- 1 carotte, râpée
- 1 courgette, râpée
- 1 poignée de haricots verts, cuits à l'eau
- Quelques graines germées
Ustensile
D’autres recettes pour vous
Découvrez d’autres recettes qui pourraient vous plaire
Clafoutis aux tomates, parmesan, feta et basilic
Une envie de douceur et de fraicheur ?
Pain perdu façon brioche, compote de prune à l'Armagnac
Et un dessert pour cette semaine de la Gascogne !
Aiguillettes de canard snackées aux pêches et à l'Armagnac
Un plat à l'accent Gascon pour cette semaine spéciale Gascog…