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Purée de pommes de terre
Recettes salées
Printemps
Été
Automne
Hiver
Entre 30 minutes et 1 heure
Difficulté facile
Casserole
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Quantité
4 personnes
Envie d'une bonne purée faite maison ?
Préparation
- Éplucher, laver et tailler les pommes de terre en gros morceaux et les cuire à l’anglaise 25 à 30min.
- Faire bouillir le lait.
- Passer les pommes de terre égouttées au moulin à légumes sur le lait chaud.
- Incorporer le beurre en petits morceaux.
- Assaisonner.
- Réserver au bain marie. Tamponner le beurre en surface.
Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre bintje
- 30cl de lait
- 400gr de beurre
- Assaisonnement
Ustensile
Casserole
Pourquoi utiliser une casserole ?
La casserole se prête à de nombreuses préparations : bouillons, sauces, pâtes ou riz seront bien mitonnés dans une casserole Sitram.
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