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Purée de pommes de terre

Recettes salées Printemps Été Automne Hiver Entre 30 minutes et 1 heure Difficulté facile Casserole
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Quantité
4 personnes

Préparation

  1. Éplucher, laver et tailler les pommes de terre en gros morceaux et les cuire à l’anglaise 25 à 30min.
  2. Faire bouillir le lait.
  3. Passer les pommes de terre égouttées au moulin à légumes sur le lait chaud.
  4. Incorporer le beurre en petits morceaux.
  5. Assaisonner.
  6. Réserver au bain marie. Tamponner le beurre en surface.
     

Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terre bintje
  • 30cl de lait
  • 400gr de beurre
  • Assaisonnement

Ustensile

Casserole

Casserole

Pourquoi utiliser une casserole ?

La casserole se prête à de nombreuses préparations : bouillons, sauces, pâtes ou riz seront bien mitonnés dans une casserole Sitram.

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