Tartiflette en cocotte

Recettes salées Hiver Entre 30 minutes et 1 heure Difficulté facile Cocotte en fonte Poêle

Temps de préparation

35 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Quantité

6 personnes

Un plat incontournable de l'hiver !

Préparation

Peler et émincer les oignons. Les faire revenir avec les lardons dans une poêle.
Peler les pommes de terre et les couper en lamelles. Les poêler avec de l’huile.
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Faire cuire à feu vif avec un peu d’huile. Assaisonner selon vos goûts.
Préchauffer le four à 180°C
Dans une cocotte faire des couches successives de pommes de terre, oignons, lardons, champignons.
Terminer par un reblochon coupé en deux sur le dessus.
Pour finir, ajouter le bouillon de volaille chaud.
Mettre la tartiflette au four pendant 30 minutes à 180°C

Ingrédients

2 oignons
6 pommes de terre
1 reblochon
250 gr de champignons (cèpes, girolles ou de paris)
200 gr de lardons
20 cl de bouillon de poule
4 c à soupe d’huile d’olive
40 gr de beurre
1 gousse d’ail
Sel, poivre

Ustensiles

Cocotte en fonte

Pourquoi cuisiner dans une cocotte en fonte ?

La cocotte en fonte est parfaite pour les plats longuement mijotés, sur la plaque comme au four. Elle supporte les températures élevées et maintient vos plats en sauce au chaud lorsque vous la déposez à table.

Poêle

Les atouts de la cuisson à la poêle

Avec sa forme ronde et peu profonde, la poêle est parfaite pour cuire à votre goût toutes sortes de pièces de viande ou encore burgers, de poissons entiers ou en darnes, mais aussi faire dorer et sauter vos légumes, pâtes ou céréales.

Imprimer

D’autres recettes pour vous

Découvrez d’autres recettes qui pourraient vous plaire

Mini chapon au savagnin et morilles

Un plat raffiné et chaleureux pour les grandes occasions
C…

Lire la recette

Pâtes au citron à la ricotta et asperges

Un plat frais et gourmand pour les beaux jours
Cette recet…

Lire la recette

Gnocchi aux épinards, parmesan et pancetta de porc noir gascon

Un plat réconfortant et savoureux.
Ces gnocchis aux épinar…

Lire la recette