Brochettes de canard au miel et fruits de saison

Recettes salées Été Moins de 30 minutes Difficulté facile Poêle

Prep time

15 minutes

Cooking time

5 minutes

Serves

4 personnes

Method

Réaliser une marinade avec : le miel, la sauce soja, le cumin et le sel et le poivre.
Couper le magret en dés de 2 à 3 cm
Couper les fruits en tranches ou en quartiers
Monter les brochettes en intercalant les fruits, la viande et les pimientos de padron, puis les mettre à mariner au moins 15 minutes.
(vous pouvez également choisir de faire des brochettes uniquement avec des fruits pour accompagner votre viande).
Dans une poêle : saisir les brochettes, les arroser de la marinade et les assaisonner, puis saupoudrer de graines de sésame.
Servir aussitôt, bon appétit !

Ingredients

2 magrets de canard
30gr de miel
3 c.à.c. de sauce soja
3 c.à.c. de cumin
2 pêches
2 nectarines
3 abricots
8 padrons
Sel, poivre
Graines de sésame
Pic à brochettes

Utensil

Poêle

Les atouts de la cuisson à la poêle

Avec sa forme ronde et peu profonde, la poêle est parfaite pour cuire à votre goût toutes sortes de pièces de viande ou encore burgers, de poissons entiers ou en darnes, mais aussi faire dorer et sauter vos légumes, pâtes ou céréales.